WE LOVE STEAKS !

 

- OCEAN PACIFIC BEEF NEUSEELAND - 

DURCH DIE IDEALEN BEDINGUNGEN AUF DER INSEL

KÖNNEN DIE RINDER VON MÄRZ BIS OKTOBER EINE LANGE WEIDEPERIODE GENIESSEN.

DAS FLEISCH IST VON KRÄFTIGER ROTER FARBE UND SCHÖN MARMORIERT.

 

 

 

 

 

 

 

    -  RUMPSTEAK                                                                                                       € 28,50

 

    - RINDERFILET                                                                                                       € 34,50

 

    - CHATEAUBRIAND / DOPPELLENDENSTEAK   ( AB 2 PERSONEN )          € 72,00

 

    - ENTRECOTE DOUBLE  ( AB 2 PERSONEN )                                                    € 60,00

 

 

 

 

    BITTE WÄHLEN SIE :

 

 

 

 

    BEILAGEN:

 

    POMMES FRITES, KNOBLAUCHSPAGHETTI, ROSMARINKARTOFFELN, PARMESAN-TAGLIATELLE, KARTOFFELGRATIN

 

 

 

    SAUCEN:  

 

    COGNAC-PFEFFERSAUCE, HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER, BBQ-WHISKY-STEAKHOUSE-SAUCE, PINOT-NOIR-SAUCE

 

    

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

Restaurant

 

 

 SPEISEKARTE   

 

        PFIFFERLINGCREMESUPPE                                                                                                                                    €  7,80

 

       SASHIMI VOM SCHOTTLANDLACHS

       IN LIMETTENMARINADE & GARTENKRÄUTERN                                                                                                 € 15,50

 

       VITELLO TONNATO 

       MIT SAUTIERTEN TOMATEN & KAPERN                                                                                                               € 15.50

 

       COCKTAIL VON TOMATEN & MOZZARELLA                                                                                                        €  10,50

 

       CARPACCIO VOM OCEAN PACIFIC BEEF NEUSEELAND

       RUCCOLA & PARMESANHOBEL                                                                                                                             € 15,50

 

       BUNTER SOMMERSALAT                                                                                                                                         €   7,00

 

       TORTIGLIONI AL SALMONE

       HAUSGEMACHTE TOMATENSAUCE, PARMESAN & RUCCOLA                                                                       € 16,50

 

       GEBRATENES LACHSSCHNITZEL , FRISCHE PFIFFERLINGE

       BASILIKUM-SAUCE & PARMESANTAGLIATELLINE                                                                                            € 27,50

 

       GEGRILLTE GAMBAS PROVENCAL

       AN DEN BESTEN KNOBLAUCHSPAGHETTI " EVER " , BLATTSPINAT                                                              € 28,00

 

       GROSSER BUNTER SOMMERSALAT

       MIT GEGRILLTEM SCHOTTISCHEN LACHS & DER BESTEN KRÄUTERMAYO                                                € 19,00

 

      GROSSER BUNTER SOMMERSALAT

      MIT GEBRATENEN RUMPSTEAKSTREIFEN VOM OCEAN PACIFIC BEEF NEUSEELAND

      & UNSERE BBQ-SAUCE                                                                                                                                            € 19,00

 

      GROSSER BUNTER SOMMERSALAT

      MIT WARMEM ZIEGENKÄSE & FEIGENCHUTNEY                                                                                               € 19,00

 

      PORTION VON UNSEREN LECKEREN KNOBLAUCHSPAGHETTI                                                                     €  7,50

 

      WIENER SCHNITZEL MIT PRREISELBEEREN,

      KALBSJUS, POMMES FRITES & SALAT                                                                                                                  € 25,50

 

      RAGOUT VOM RINDERFILET, FRISCHEN PFIFFERLINGEN & COGNAC-RAHMSAUCE

      PARMESAN-TAGLIATELLE & GEMÜSE                                                                                                       € 31,00

 

      FRISCHE PFIFFERLINGE A LA CREME, DAZU PARMESANTAGLIATELLINE                                                     € 22,50

 

      DESSERT:

 

      CHEESECAKE EIS                                                                                                                                                       €  3,80

 

      BLUTORANGEN SORBET                                                                                                                                         €  3,80

   

      HIMBEER CREME  EIS                                                                                                                                               €  3,80

 

      CREME BRULEE                                                                                                                                                         €  3,80

 

      PANNA COTTA                                                                                                                                                           €  3,80

 

      MOUSSE AU CHOCOLAT                                                                                                                                         €  3,80

 

     MANGO - MARACUJA EIS                                                                                                                                         €  3,80

 

     TONKABOHNEN EIS                                                                                                                                                  €  3,80

 

     HASELNUSS CREME EIS                                                                                                                                           €  3,80                                                                            

    

 

      

 

 

 

 

 

    

 

 

                                                                                           

 

                                             

 

 

    

                                                                                                                               

                                                                                                                             

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHWANEN - MENÜ

 

( IMMER DIENSTAGS BIS SAMSTAGS )

 

 

 

FLAMBIERTE GAMBAS AN BOUQUET

VON SOMMERSALAT & KRÄUTERMAYO

 

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TRANCHIERTES ENTRECOTE, PORTWEIN-RAHMSAUCE

FRISCHE PFIFFERLINGE & PARMESAN-TAGLIATELLINE

 

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ESPRESSO TIRAMISU

 

35,00 € p.P.

 

 

 

GUTES ESSEN UND TRINKEN IN "WOHLFÜHL-AMBIENTE"

 

KÜCHENÖFFNUNGSZEITEN:

DIENSTAG BIS SAMSTAG ABENDS GEÖFFNET

SONNTAG & MONTAG GESCHLOSSEN.

LOUNGE

KÜCHE

 

Christophe Schlupp bündelt das Wissen & die Erfahrung von Jahrzehnten.

Ausgesuchte Gerichte, täglich kreativ und innovativ zubereitet.

 

Essen das Spass macht.